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गृह विज्ञान (216)

हल सहित नवीनतम् प्रश्न-पत्र – 1

2023-24

समय: 2½ घण्टे

पूर्णांक: 85

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1. मानवीय उपभोग के लिए जल तभी सुरक्षित है, जब वो मुक्त हो:

1

(a) तैरते पदार्थों से

(b) अवांछनीय गंध से

(c) सूक्ष्म जीवाणुओं से

(d) उपर्युक्त सभी।

उत्तर- (d) उपर्युक्त सभी

2. यदि किसी रोगी के शरीर में जल की कमी हो रही है, तो इस स्थिति में उसे क्या देना चाहिए?

1

(a) फल

(b) सब्जियाँ

(c) जीवन रक्षक घोल (ORS)

(d) इनमें से कोई नहीं

उत्तर- (c) जीवन रक्षक घोल (ORS)

3. भारत में खादी आन्दोलन किसके द्वारा शुरू किया गया?

1

(a) जवाहर लाल नेहरू

(b) महात्मा गांधी

(c) सुभाष चन्द्र बोस

(d) सरदार पटेल

उत्तर- (b) महात्मा गांधी।

4. निम्नलिखित भोज्य पदार्थों में से कौन सा पदार्थ कार्बोहाइड्रेट नहीं है?

1

(a) तेल

(b) शर्करा

(c) चावल

(d) आलू

उत्तर- (a) तेल।

5. एड्स फैल सकता है:

1

(a) हाथ मिलाने से

(b) साथ में खेलने से

(c) संक्रमित सुईं से

(d) जल से

उत्तर- (c) संक्रमित सुई से।

6. इनमें से कौन सा ईंधन पर्यावरण मित्र है? 

1

(a) पेट्रोल

(b) बायो-गैस

(c) डीजल

(d) मिट्टी का तेल

उत्तर- (b) बायो-गैस।

7. निम्नलिखित में से कौन सा सूती वस्त्र है? 

1

(a) पोपलीन

(b) क्रेप

(c) साटिन

(d) इनमें से कोई नहीं

उत्तर- (a) पापलीन।

8. वह कौन सी विधि है जिसमें भोजन पानी के सम्पर्क के बिना पकाया जाता है?

1

(a) भाप द्वारा पकाना

(b) उबालना

(c) स्टू करना

(d) प्रेशर कुकिंग

उत्तर- (c) स्टू करना।

9. मृदा प्रदूषण क्या है? दो मृदा प्रदूषकों के नाम लिखिए।

2

उत्तर- मृदा प्रदूषण का तात्पर्य उस स्थिति तक होने वाले भौतिक, रासायिक तथा जैविक परिवर्तन से है, जिनका मनुष्यों और अन्य जीवों पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है। मृदा तब प्रदूषित होती जब उसमें फैक्टरियों के अपशिष्ट के रूप में रसायन और धातुओं को फेंका जाता है। कुछ रसायन तो भूमि को पूरी तरह से बंजर बना सकते हैं। दो मृदा प्रदूषकों के नाम शौच तथा रासायनिक पदार्थ हैं।

10. शुष्क-धुलाई को परिभाषित करें। दो वस्त्रों के नाम लिखिए जिनकी शुष्क-धुलाई करनी चाहिए।

2

उत्तर- शुष्क-धुलाई में कपड़े से धूल आदि को हटाने के लिए ग्रीस अवशोषक तथा विलायक का प्रयोग किया 2 जाता है।

ऐसे दो वस्त्र रेशमी एवं ऊनी हैं।

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